Marmellata di cedro

Questa marmellata sprigiona odori e sapori d’altissimo livello. “Spalmala a colazione sul pane tostato con l’aggiunta di semi di lino, sesamo e amaranto, o su formaggi freschi o semi stagionati”.

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Descrizione

Il cedro, simbolo di pace per gli ebrei, regala i suoi migliori frutti nella Riviera dei Cedri di Calabria. Vi sono due ipotesi sulla sua diffusione: alcuni l’attribuiscono alle truppe di Alessandro Magno; altri sostengono sia avvenuta per motivi religiosi a opera del popolo ebraico stanziatosi in terra calabra. I profeti Ezechiele e Isaia narrano le sue qualità e il suo impiego nell’ambito di una delle maggiori cerimonie del calendario ebraico, ovvero la festa dei Tabernacoli. Notevolissime le sue qualità a sostegno del sistema immunitario; il cedro, se assunto regolarmente è in grado di prevenire patologie anche gravi quali l’Alzheimer. In questa marmellata sprigiona odori e sapori d’altissimo livello. “Spalmala a colazione sul pane tostato con l’aggiunta di semi di lino, sesamo e amaranto, o su formaggi freschi o semi stagionati”.

Informazioni Aggiuntive

tipologia

cedro, bergamotto, arancia

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